Yoghurt cake met blauwe bessen
Nagerecht
- Waarvan Oventijd minuten
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 200 gram yoghurt
- 200 gram blauwe bessen
In Huis
- 200 gram boter
- 250 gram suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 stuks eieren
- 280 gram zelfrijzend bakmeel
Recept stappen
- Verwarm de oven voor op 160 graden.
- Smelt de boter en meng samen met de suiker, vanillesuiker, yoghurt, eieren en het bakmeel. Mix alles goed en zorg ervoor dat het een mooi egaal beslag wordt. Schep voorzichtig de bessen erdoor en verdeel het mengsel in een ingevette cakevorm.
- Bak de cake ca. 1 uur in de voorverwarmde oven. Prik na 45 minuten af en toe met een satéprikker in het midden van de cake. Als er niks aan de prikker blijft zitten, is de cake gaar.
- Laat de cake eerst een half uur in de vorm afkoelen en haal daarna pas uit de vorm. Serveer de cake als deze goed afgekoeld is.
- Hou je van kokos? Dan is het een leuk idee om wat kokosrasp door de cake te doen.