Winterpostelein-salade met hottietosti
Vegetarisch
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 1 zakje(s) Winterpostelein
- 2 stengel(s) Bleekselderij
- 2 stuk(s) Wortel
- 8 stuk(s) Boterham
- naar smaak Hottie Sambal (Paprika Laos)
In Huis
- 3 el Olijfolie (extra vierge)
- 1 el Citroensap
- 1 tl Mosterd
- 1 teentje(s) Knoflook
- 8 plak(ken) Belegen kaas
- 2 stuk(s) Tomaten
- naar smaak Peper en zout
Recept stappen
- 1. Doe de winterpostelein in een schaal.
- 2. Snij de bleekselderij in dunne plakjes.
- 3. Snij de wortel in lucifertjes of gebruik een spiralizer.
- 4. Leg de groenten op de sla.
- 5. Meng een dressing van de olijfolie, het citroensap en de mosterd. Knijp de knoflook er bovenuit. Breng op smaak met peper en zout.
- 6. Besmeer vier boterhammen met een beetje sambal en beleg met belegen kaas.
- 7. Snij de tomaten in dunne plakjes en verdeel over de kaas.
- 8. Bedek met de andere boterhammen en bak er tosti's van in een hete koekenpan of tosti-apparaat.
- 9. Meng de dressing door de salade en serveer met de tosti's.