Vegetarische lasagne van de Pastafabriek met sla
Kant en klaar van de Pastafabriek
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 4 porties kant- en klare vega lasagne
- 1 komkommer
- 1 paprika
- 1 courgette
- 1 rode ui
In Huis
- balsamico-azijn
- olijfolie extra vierge
Recept stappen
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Verwijder het plastic van de lasagneschaaltjes. Schep indien gewenst in een mooie ovenschaal. Besprenkel met een beetje olijfolie en verwarm gedurende 20-25 minuten.
- Snij 1 van de komkommers in blokjes. Snij de paprika en 1 courgette in kleine blokjes (0.5 cm) en de ui in ringen. Serveer deze bij de lasagne als frisse afleider met een klein beetje balsamico-azijn en olijfolie extra vierge.
- Simpele vinaigrette voor bovengenoemde hoeveelheid salade: 3 el olie, 1 el wijnazijn, 1 tl mosterd, peper en zout.