Tosti champignons met gebakken uien en Terschellinger Windkracht 10
Vegetarisch
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 2 stuks ui
- 250 gram kastanjechampignons
- 8 sneetjes landbrood
- naar smaak Terschellinger Windkracht 10
In Huis
- 1 el olie om te bakken
- 1 el boter om te bakken
- 1 el grove mosterd
- 1 stuks augurk
Recept stappen
- Snij de ui in ringen en rooster het brood.
- Verhit de olie in een koekenpan en voeg dan de boter toe. Bak de ui goudbruin en zacht. Snij de kastanjechampignons in plakjes en bak met de ui mee totdat deze bruin zijn. Roer er de mosterd door. Breng op smaak met wat peper en zout.
- Snij het brood in 8 sneetjes en beleg het brood met enkele plakjes kaas. Verdeel er de uien over en dek af met nog wat kaas.
- Zet onder de hete grill totdat de kaas gesmolten is.
- Hak de augurk fijn.
- Serveer de tosti en champignons warm met wat gehakte augurk en bijv. met een eenvoudige salade.
- Ook lekker met vers gehakte dragon i.p.v. augurk!