Spaanse tortilla
Vegetarisch
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 700 gram Nicola aardappelen
- 1 stuks ui
- 5 stuks eieren
In Huis
- olie om te bakken
- 2 teen knoflook
- 0.5 tl paprikapoeder
Recept stappen
- Schil de aardappelen en snij in plakjes van een 1/2 cm. Verhit olie in een koekenpan en bak de aardappelplakjes in ca. 15 min. beetgaar. Breng op smaak met zout. Schep voortdurend om zodat ze niet aanbranden of te bruin worden.
- Hak de knoflook fijn. Snij de ui in dunne ringen.
- Kluts de eieren in een kom, klop met een garde of vork en meng met het paprikapoeder. Voeg peper en eventueel zout toe naar smaak. Laat op laag vuur met de deksel op de pan 10 min. garen. Haal de deksel eraf, keer de tortilla om en bak nog 5 min. Check met een prikker op gaarheid.
- Snij de tortilla in punten en serveer.