Slavink ovenschotel met broccoli
Varken
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 4 stuks slavinken
- 200 gram wortelpeterselie
- 1 stuks paprika rood
- 1 stuks broccoli
- 1 stuks rode ui
- 4 stuks eieren
- 50 gram Stockâlde Fryske kaas
In Huis
- olie om te bakken
- 100 ml slagroom
- 1 el ras el hanout kruiden
- 1 tl knoflookpoeder
Recept stappen
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Verwarm olie in een pan en bak de slavinken rondom bruin. Zorg dat ze niet te ver doorgebakken zijn, een beetje rood van binnen is oké, aangezien ze nog de oven in gaan. Haal uit de pan.
- Schil de wortelpeterselie en snij in blokjes. Snij de paprika in blokjes en de broccoli in roosjes. Snipper de ui. Snij de slavinken in hapklare stukjes.
- Verwarm nog wat olie in dezelfde pan. Bak de ui glazig en voeg de paprika en wortelpeterselie toe voor 5 minuten. Voeg de kruiden, wat zou en peper toe en roer goed door.
- Mix de eieren, slagroom en wat zout en peper in een kommetje en roer dit goed door. Rasp de kaas fijn en voeg toe.
- Doe vervolgens de broccoli, paprika en slavinken in een ovenschotel. Daarna schenk je het eimengsel eroverheen.
- Zet hem voor 30 minuten in de oven. Serveer na ca. 10 minuten uit de oven.