Hummus van lupinebonen
Vegetarisch
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 380 gram lupinebonen van BOON
In Huis
- 1 teen knoflook
- 200 el tahin
- 2 el citroensap (uit een flesje)
- 1 tl komijnpoeder
- 4 el olijfolie extra vierge
Recept stappen
- Spoel de lupinebonen af en laat uitlekken.
- Doe de lupinebonen met de knoflook, tahin, citroensap en komijnpoeder in een keukenmachine of bakje van de staafmixer.
- Voeg beetje bij beetje de olijfolie extra vierge toe en naar smaak zout en peper.
- Mix tot een gladde hummus. Als de hummus nog wat te dik is, kun je een extra eetlepel olijfolie of water toevoegen om het iets te verdunnen.
- Lekker op een sneetje landbrood of als dip bij de borrel