Hangop (met bramen of ander fruit)
Vegetarisch
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 1 liter Yoghurt
- 2 bakje(s) Bramen
In Huis
- 1 stuk(s) Vanille stokje
- 150 g Suiker
- 1 el Citroenrasp
Recept stappen
- Maak eerst de hangop: meng de yoghurt met het merg van de vanille en het stokje. Leg een natte passeerdoek in een zeef en doe hier de yoghurt in. Laat het geheel ongeveer 24 uur uithangen boven een kom of pan in de koelkast (kan ook zonder vanille).
- Haal daarna de hangop uit de doek en doe in een kom. Haal het vanillestokje eruit en meng de rest daarna door met wat suiker naar smaak. Zet apart.
- Doe de bramen in een pannetje met de suiker en de citroenrasp. Laat dit even samen koken totdat een soort saus ontstaat.
- Laat afkoelen en dien op met de hangop.
- (NB. de bramen zitten alleen in de Weekendkrat Extra! Heb je een andere krat, dan kun je ipv bramen ander fruit dat je al in huis hebt (bijv perzik, pruimen, etc) gebruiken.)