Gebakken courgettefrietjes
Vegetarisch, Bijgerecht
- Totale tijd minuten
![Courgette friet website](https://dekrat.imgix.net/uploads/images/courgette-friet-website.jpg?auto=compress%2Cformat&crop=focalpoint&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5&h=480&q=50&w=960&s=bb08ed8158b3675051655fc3f8959270)
Ingrediënten
In de box
- 2 stuks courgette
- 100 gram oude geitenkaas Amalthea
In Huis
- 3 el olie
- 3 el maïzena
- 1 el paprikapoeder
- 0.5 tl knoflookpoeder
- 0.5 tl uienpoeder
- snufje zout
Recept stappen
- Verwarm de oven op 220 graden.
- Snij de courgette in frietformaat. Meng in een mengkom met de olie, totdat elk frietje bedekt is met een dun laagje. Rasp de geitenkaas. Voeg de kaas, maizena, paprika.-, knoflook- en uienpoeder toe. Breng op smaak met zout. Meng opnieuw goed zodat elk frietje bedekt is met het mengsel.
- Leg de frietjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 25 minuten tot ze knapperig zijn. Let op! Zorg dat de frietjes elkaar niet aanraken.
- Serveer de courgettefrietjes met een dip naar keuze (zie tip).
- de courgettefrietjes zijn erg lekker met een zelfgemaakte tsatzikisaus of sriracha-kwark dip.