Frisse appel-venkel salade
Vegetarisch
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 1 stuks venkel
- 1 stuks appel
- 1 stuks rode ui
- 1 stuks rode peper
In Huis
- 15 gram peterselie
- kneepje citroensap (mag uit een flesje)
- 2 el olijfolie extra vierge
- 1 tl honing
Recept stappen
- Snij de venkel en appel in dunne reepjes. Snij de rode ui in dunne halve ringen. Halveer de rode peper en haal optioneel de zaadlijst eruit. Snij in dunne halve ringen.
- Meng in een schaal de olijfolie extra vierge, citroensap, honing, peper en zout.
- Hak de peterselie fijn.
- Voeg de venkel, appel, rode ui en de rode peper toe aan de dressing en meng goed. Bestrooi met de peterselie.