Dit is ons receptenarchief t/m 2023. Heb je al een box? Log in met je bestaande e-mailadres in de Crisp app om ‘m daar te beheren.

Champignons op toast

Vegetarisch

Champignons op toast | Maaltijdbox recepten

Ingrediënten

In de box

  • 400 gram kastanjechampignons
  • 8 sneetjes Levain blond batard

In Huis

  • olie om te bakken
  • klont boter
  • 1 stuks sjalot
  • 1 teen knoflook
  • 10 gram bladpeterselie
  • 1 tl balsamicoazijn
icon package

Recept stappen

  1. Verhit olijfolie in een grote koekenpan. Laat flink heet worden.
  2. Snij de champignons in plakjes.
  3. Bak de champignons al omscheppend op hoog vuur aan. Voeg een klont boter toe en bak de champignons mooi bruin.
  4. Snipper de sjalot en snij de knoflook fijn. Voeg op het laatst de sjalot en knoflook toe en en bak op iets lager vuur even mee.
  5. Snij 2 plakjes brood p.p. af en rooster even in de broodrooster (of onder de grill).
  6. Snij de peterselie fijn. Voeg de peterselie samen met balsamicoazijn met de champignons en breng op smaak met zout en peper.
  7. Smeer de toast royaal in met boter en schep de champignons er royaal op.