Broodje warmgerookte zalm met ricotta, ingelegde rode ui en kappertjes
Vis
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 4 stuks puntige bruine broodjes
- 1 stuks komkommer
- 300 gram warmgerookte zalm
- 50 gram jonge sla
In Huis
- 1 stuks rode ui
- 2 el rode wijnazijn
- 100 gram ricotta
- 2 el kappertjes
Recept stappen
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bak de broodjes 5-6 minuten.
- Maak de ingelegde rode ui. Snij de rode ui in dunne halve ringetjes. Meng met de rode wijnazijn. Zet weg.
- Besmeer de broodjes met ricotta. Snij de komkommer in dunne plakjes, leg op de ricotta samen met de warmgerookte zalm, Bestrooi naar smaak met peper en zout.
- Garneer met de jonge sla, kapertjes en ingelegde rode ui.