Broodje met gerookte zalm, spinazie en ei
Lunch, Ontbijt
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 4 stuks eieren
- 4 sneetjes levain blond bastard
- naar smaak dille (gehakt)
- 100 gram Nieuw Zeelandse spinazie
- 200 gram gerookte zalm
In Huis
- naar smaak roomkaas
Recept stappen
- Zet een pan met water op het vuur en voeg als het water kookt de eitjes toe. Spoel de eieren na 7 minuten koken af met koud water.
- Snij vier sneetjes van het brood en hak de dille grof.
- Verwarm een klein beetje olie in een pan en laat de spinazieblaadjes slinken.
- Smeer de roomkaas op de broodjes en beleg met de zalm en spinazie.
- Snij het ei in plakjes en leg op de zalm.
- Breng het broodje op smaak met de gehakte dille en zout en peper.