Blauwe bessen met mascarponeroom
Vegetarisch
- Totale tijd minuten
Ingrediënten
In de box
- 2 bakjes blauwe bessen
- 125 gram Bulgaarse yoghurt
In Huis
- 2 el kristalsuiker
- naar smaak vanillesuiker (optioneel)
- 250 gram mascarpone
Recept stappen
- Doe de blauwe bessen in een pan (geen aluminium) met de suiker en 3 eetlepels water. Kook zachtjes tot de suiker is opgelost en het fruit bijna barst.
- Meng in een kom de mascarpone met de yoghurt en de vanillesuiker naar smaak tot een smeuïg mengsel.
- Vul glazen met een laagje fruit. Verdeel hierover het mascarponemengsel. Eindig met het resterende fruit. Zet 15 minuten koel.